La cucina

Tra il rigore della tradizione e qualche tocco di modernità –  ma senza mai essere alla ricerca esasperata di piatti elaborati – da noi cucinare è un’arte semplice. E proprio perché arte l’associamo a tutti i tuoi sensi. Poiché il nostro cibo li chiama in causa tutti.  Da “DONO” il consumare del cibo è esperienza fondata su ingredienti rintracciati con attenzione, elementi di massima qualità e dei quali conosciamo l’intera filiera produttiva.

Qui da DONO il cibo è eccellenza ma anche strumento di relazione per eccellenza, leva di contaminazioni culturali. Ristoro per la mente. Per nobilitare la nostra cucina mediterranea possiamo contare sul vicino mare e sul nostro orto per declinare una gastronomia stagionale tipica.  Possiamo contare sui nostri secolari ulivi. Coltivati su terreni circostanti la masseria, che donano olio di alta qualità. O su un agrumeto che offre frutti che arricchiscono le nostre preparazioni tutte tese anche alla raffinatezza.